四川南充：开展“天府名菜”进校园活动

​3月6日，在四川省南充市商务局指导下，南充市营养膳食健康协会开展了“天府名菜”进校园活动。

据南充市营养膳食健康协会会长谢君宪介绍，近年来，省委、省政府高度重视餐饮业发展，2020年高规格召开全省服务业发展大会，出台《关于加快构建“4+6”现代服务业体系推动服务业高质量发展的意见》，将川派餐饮作为我省六大成长型服务业之一。为做大做强川菜产业，培育川派餐饮品牌，持续扩大餐饮消费，2021年，四川省商务厅聚焦“名菜”，组织开展了天府名菜评选活动。评选出了省级天府名菜116道，市级天府名菜515道，体验店1366家。本次组织了“升钟卧龙飵”和“营山凉面”进西南石油大学(南充)校区餐饮中心食堂，对食堂厨艺人员进行了天府名菜制作培训和品鉴。目的是推广宣传“天府名菜”让美食走进校园，让大学同学们走近美食，感受祖国文化自信。(唐敏)