学习膳食指南 助力健康成长

​《中国学龄儿童膳食指南(2022)》的发布，为学龄儿童家庭、学校食堂的膳食搭配提供了重要参考。儿童正处于生长发育阶段，全面、充足的营养是其正常生长发育，乃至一生健康的物质保障。学龄是建立健康信念和形成健康饮食行为的关键时期，从小养成健康的饮食行为和生活方式将使其受益终生。四川省广安市岳池县东城明珠幼儿园秉承“五育育蕴人，食育润心”的办园理念，为学习贯彻《中国学龄儿童膳食指南(2022)》，助力幼儿园膳食走向专业化、精细化，该园于6月22日中午对食堂从业人员进行了培训。

培训中刘园长强调营养素的摄入是需要通过日常食用各种食物来实现的，而人类的食物多种多样，每一种食物所含的营养成分也不尽相同。因此，只有根据学龄前儿童生理特性及其对营养的需求，制定科学合理的膳食，才能满足儿童身体发育过程中对各种营养素的需要，促进其健康成长。食育教育，营养素养应该作为素质教育不可分割的一部分，因为我们所有需要的营养都是来自各种各样的食物，营养不仅满足体格的生长发育，同时也关系到智力的发育，而且生命早期的营养是否合理，是否充足，直接会影响到成年后是否健康。

因此，儿童的营养非常重要，该园十分强调饮食行为的培养，强调食堂“会选会烹”，在选择食物的过程当中，了解有关食物和营养知识，幼儿园作为食材选择的守门人，力争把健康且营养丰富的优质食材添加到食谱中去，为幼儿们的成长更好的保驾护航。(杨凤)