“食”刻坚守，护幼成长

为了加强幼儿园食堂卫生工作的管理，提高食堂从业人员工作质量及业务水平，携手推动食品安全工作，确保全园师生的饮食安全，保障幼儿健康成长。8月31日，四川省广安市岳池县第二幼儿园开展了新学期食堂从业人员岗前专项培训。

培训中，林主任带领大家学习了食堂从业人员工作职责，强调了工作制度和纪律要求，并结合幼儿园疫情防控食堂食品安全工作要求，针对食堂工作中食品入库、储存管理、清洁卫生、餐具消毒、食品留样等关键环节管控，以及食堂从业人员着装规范、健康管理、食品加工等各个方面作出具体的工作要求，要求食堂所有从业人员明职履职，牢固树立安全无小事的意识。

最后，食堂工作人员进行了《2022年秋季开学食堂从业人员知识测试》，通过测试进一步巩固大家的专业知识。

​食品卫生安全是孩子成长的根基，通过此次培训，增强了食堂工作人员的服务意识、责任意识及食品安全意识。大家表示，在今后工作中一定尽心、尽职、尽责做好本职工作，为幼儿园营造健康、卫生、和谐的食堂环境，继续用细心、爱心和责任心筑起食品安全屏障，为孩子保驾护航。(蒋芹)