明厨亮灶，守护美好“食”光

为增强幼儿园食堂管理透明度，加强幼儿园与家庭的联系，充分发挥家长对幼儿园食堂工作的参谋、监督作用，不断促进幼儿园餐饮管理工作走向完善。11月17日上午，四川省广安市岳池县东湖幼儿园开展了“明厨亮灶，守护美好‘食’光”主题活动。

上午九点，家长们准时来到幼儿园，在教师的指引下，测温、消毒、出示健康码和核酸报告等有序签到进入会议室。

首先，在安全处主任严文文的带领下，家长代表对幼儿园食堂进行了实地考察，查看食堂卫生、从业人员操作、食材新鲜状况等情况。随后，负责人通过PPT的方式向家长代表们介绍幼儿园食堂的规范管理，从食材验收、入库、烹饪、餐具消毒等做了详细的介绍，让家长们直观地了解幼儿园食堂的操作流程。在交流的过程中，家长们纷纷表示我园的食堂管理规范、流程清晰、食品存放有序，对东幼膳食工作表示认可。最后，家长代表们和孩子一起共进午餐、品尝午点，家长们此次不仅“眼见为实”更是“品尝为据”。品尝结束后，家长代表们对该园餐点搭配、味道给予充分的肯定，并认真填写了意见反馈表。

​活动后，中二班依依爸爸更是这样说道“我作为一个在酒店厨房工作过的人，认为东湖幼儿园的食堂卫生做的特别好，甚至比酒店、家里的厨房都干净很多，饭菜味道也没得说，把娃娃送到幼儿园我们十分放心”，在场家长代表纷纷表示赞同，并希望幼儿园一如既往的做好这项工作，把幼儿的伙食做到更加精细化，多样化，确保饮食安全。

通过此次活动，使家长对幼儿园食品安全工作有了进一步了解，拉近了家园距离，对幼儿的膳食工作起到了积极的促进作用。相信在家长以及全体教职工的共同努力下，我园的管理将会更细致、规范。家园合力，一起携手，让我们用爱共同守护每个孩子的健康成长!(严文文)