不负春光 神厨教育12位烹饪老师开展集中备课

不负春光，笃行奋斗。2月5日，神厨教育12位烹饪专业老师开展为期3天集中备课(培训)。

一年之计在于春，立春以蓬勃的希望拉开了新一年的大幕，也构建出一幅催人奋进的图景，它用每一条新生的树枝、每一朵初绽的花朵、每一个破土的春笋，提示着人们“一年春作首，万事干为先”，要抓住勃发的机会开好局，要以新的奋斗、新的实干坚定“春种一粒粟，秋收万颗子”的信仰。

​1、中餐专业部长：李志刚(高级技师)制作菜肴：金丝虾球。

心得心语：烹饪是一种文化;是一种科学;更是一种艺术。

2、西点专业部长：何小萌(技师)本次制作菜肴：歌剧院蛋糕。

心得心语：活到老，学到老，人人皆为我师;技艺的学习是没有顶点的，我也一直提醒自己不要陷入经验主义，不要自满，不断学习。

3、专业教师：巴久立哈(高级烹调师)制作菜肴：铁板日本豆腐。

心得心语：不忘初心/一路前行/永远热爱。

4、专业教师：董元芫 制作菜肴：寿桃包。

心得心语：在烘焙的过程中，我们总是会情不自禁把心思一点点地渗透到细节处，我们会为了甜度，对每一颗砂糖都斤斤计较;会为了松软，对面团进行无数次的揉捏;为了创造精准的温度，细心地去研究烤箱的每个参数。烘焙就是把细节做好，是一种从过程到成果的美好体验。用蛋糕一二三分的甜，冲淡生活六七八分的苦。

5、专业教师：吴磊(中式烹调师)制作菜肴：蒜香鸡排。

心得心语：学习是最美的姿态，培训是最大的遇见。

6、专业教师：郑轩 制作菜肴：蒜香鸡中翅。

心得心语;收获满满，学无止境

7、专业教师：蒋文婷;制作菜肴：菊花酥。

心得心语：没有奇迹，只有你努力的痕迹;没有运气，只有你坚持的勇气;每一份汗水，都是你成功的积累。

8、专业教师：章勇(高级烹调师)制作菜肴：蝶恋花(拼盘)

心得心语：烹饪是一门艺术，更是一门技术。学无止境。

9、专业教师：易于茗;制作菜品：糖醋脆皮鱼

心得心语：烹饪是技术，也是艺术。灵活应变，变化无穷!

10、专业教师：黄文岗(高级中式烹调师)制作菜肴:鲜椒鸡

培训心得心语:学无止境，认真对待，

11、专业教师：左世明(高级中式面点师)制作菜肴：像生土豆包

心得心语：牵手神厨教育，幸福相伴一生。立志做中国最好的烹饪职业教育。

12、专业教师：欧江(中级烹饪师)制作菜肴：酸菜水滑肉。

心得心语：我深知我的不足，用笨鸟先飞的信念来弥补我的不足，努力融入团。

中国烹饪大师，四川省烹饪协会副会长肖述明到老师集中备课现场对烹饪专业老师作品进行了点评，肖大师认为“师高弟子强，神厨教育师资水果是目前烹饪行业的第一方阵，老师们的功底厚，工艺流程规范。”神厨教育施维乐总经理说“我们喜爱和期盼不仅是春天本身，还有对新学期的希望、对丰收的期许。春天开始，不负春光勤耕耘，集中备课，能让各位老师相互学习，交流提高。唯有奋斗，才会不负春光。(君宪、巴久立哈)