家校联动零距离，食品安全防线长筑牢

幼儿园食品卫生安全，一直是家长及全社会共同关注的焦点，更是幼儿园工作的重中之重!为了进一步加强幼儿园食品安全管理，增进家长对幼儿园膳食和食堂管理工作的了解，共同参与到幼儿园工作的监督与管理中，4月6日，四川省广安市岳池县东湖幼儿园开展“明厨亮灶”活动。

本次共邀请24名家长参加“五个一”明厨亮灶活动，包括一次食堂参观;一次汇报交流;一次午餐试尝;一个食堂工作建议;一个活动感悟。入园签到后，家长们严格按照幼儿园食堂管理规定，穿戴好一次性卫生防护衣、口罩、帽子、鞋套进入食堂。在邹园长的带领下，大家跟随每日食品配送和加工的路线，实地查看了幼儿园厨房的环境卫生、原料采购、餐具消毒、食物的加工与储备等各个方面的工作实施情况。干净整洁的环境、规范有序的操作流程给家长们留下了深刻的印象。

随后，幼儿园举行了一次“汇报交流”活动，由分管领导对食堂运行情况进行介绍，幼儿园以办“安全，用心，开心，放心”的“安心”食堂为目标，努力提高后勤人员素质，提高服务质量，规范操作流程，提高管理水平，为孩子的健康成长保驾护航。

家长代表们在品尝午点以及膳食后，纷纷表示：“幼儿园的食谱安排注重膳食营养搭配，选材新鲜健康，能在使用极少量调料情况下做到如此美味可口，实属难得。”家长对幼儿园规范化的管理工作也表示肯定，给予了高度评价。同时，也向幼儿园提出了一些合理化的建议。在活动结束后，家长将所见、所闻、所感分享到班级群，让其他家长也可以直观地了解食堂工作。

​本次活动，既拉近了家园之间的距离，又见证了食堂的规范化管理。我们相信在东湖幼儿园全体家长的监督下，一定能够共筑食品安全防线，打造安全、用心、开心、放心的“安心”食堂，护航幼儿健康成长!(伍思尹、严文文)