小荷才露尖尖角 川职院里好味来

6月1日，为展示学校后山种养殖产业发展成果，展现食品与生物技术学院烹饪工艺与营养专业同学们学习成效，经学院全体师生共同努力，在四川职业技术学院食品与生物技术学院烹饪实训中心成功举办了首届美食文化节暨乡村振兴成果展。

本次美食节设立了展示区、品尝区和体验区，展示了食品与生物技术学院后山农业产业示范园成果。

3类种植品种(金薯、矮晚柚、高山红皮黄心马铃薯)、1个养殖品种(金桐林虫草乌鸡蛋)、4种加工产品(金薯饼、金薯酥、香橙果酒、柚子酒)等。

创新引领未来，食品与生物技术学院展示的“双创”产品。

烹饪工艺与营养专业刚刚开办一年，同学们就牛刀小试，冷拼、雕刻、西点、烘焙等作品异彩纷呈，露出“技术尖尖角”，学院不同专业的同学纷纷打卡。现场提供25道不同菜品，约3880份，供学院师生品尝、品鉴。

安居职中来校开展研学活动的同学们自制凉面的体验活动。

​据食品与生物技术学院江华明副院长介绍，本次活动就是培养同学们的工作积极性、团队协作能力、社交、活动组织能力;宣传食品与生物技术学院的“创新创业”，展示了烹饪工艺与营养专业同学的良好技能风采;让四川职业技术学院的同学们走进美食，感受祖国文化自信;积极弘扬中华饮食文化。

供稿：四川职业技术学院食品与生物技术学院