西餐烹饪大师走进课堂，讲励志故事助学子成才

为了让西餐烹饪专业学生汲取更多知识、提升专业技术、营造良好的学习氛围，同时能近距离接触名师、分享名厨成功经验以便尽早做好个人职业发展规划，5月26日，四川神厨教育聘请成都寄炉法餐厅主厨李孔俊先生，走入成都市礼仪职业中学东区，为该校西餐烹饪专业同学做了一场内容丰富、精彩有趣的讲座。

在整个讲座过程中，成都礼仪职业中学西餐烹饪专业同学们都整齐地端坐在教室中，认真、仔细地听着李总厨讲述自己的从业经历。李总厨告诉学生：要想成为一名优秀的西餐厨师，仅仅对西餐烹饪感兴趣和有热情是不够的，扎实的基本功是成为一名优秀厨师的基石，所以同学们需要练就过硬的基本功;不仅要会做饭，更要会做人，职业道德任何时候都不能丢弃;另外，无论做到怎样的位置都要谦虚谨慎，要尊敬师长。最后，李总厨声情并茂地告诉同学们：如果想成为一名技术全面与时俱进的主厨，学好一门外语非常重要而且必要，同时他还分享了学习外语的方式方法。

​整场讲座内容丰富，条理清晰。同学们说：通过聆听李总厨的讲述，让我们对西餐烹饪行业有了更深刻的认识，进一步明确了学习目标，今后一定好好学习西餐知识练好技能，早日成才。

成都市礼仪职业中学民航部主任张奇志说：通过“西餐烹饪大师进课堂”的活动，不仅让同学们有机会近距离与大师交流、学习开阔视野，让他们领略到行业大厨的风采魅力，学习大厨们对待烹饪、对待美食、对待工作的那种认真、严谨和持之以恒的工匠精神，同时一定程度增进了西餐烹饪专业同学们对西方饮食文化的了解，还有利于提升同学们烹饪技能和对专业自的信心。

据悉，这是神厨教育与成都礼仪职业中学西餐烹饪专业合作的“行业专家进课堂”活动的系列讲座之一，今后将继续举办类似的活动。