以食育人，守护未来

食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。为丰富幼儿园课程，提高教育教学质量，进一步彰显园所特色，在食育坊即将投入使用之际，3月23日，四川省广安市岳池县示范幼儿园邀请了培训老师进园进行食育课程培训，丰富该园教师对生活馆的理论知识认知和实际操作体验。

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首先，培训老师从“食”认知、“食”营养、“食”礼仪、“食”文化四个方面为教师们阐述了食育教育的课程体系，帮助教师们进一步理解了食育教育理念。接着，培训老师带领大家深度了解食育坊区域划分，介绍了各类电器、工具和材料的用途和使用方法，加深了老师们对“榨汁区”“炒菜区”“面食制作区”“烘焙区”的区域划分位置印象。随后，在培训老师的指导下，该园参培教师分组体验制作做“蛋挞”“戚风蛋糕”“曲奇饼干”“披萨”等，老师们体验到了制作美食的乐趣，真切感悟到了博大精深的食育文化。理论与实践相结合，观摩与体验共促进，此次食育课程培训在充满幸福感的香甜味中圆满结束。

此次培训，教师们收获了有关食育的专业知识，拉开了该园对食育课程的探究序幕。该园负责人表示，在今后工作中将积极践行“食育”文化的新理念，学以致用，真正让食育走进教育，用专业守护孩子幸福的童年，促进孩子健康、快乐的成长!(江婷婷、许雅墁)