四川南部：烹饪专业学生新学期起航

丹桂飘香，金秋送爽。9月13日下午，四川省南充市南部县职业技术学校神厨教育烹饪专业开班暨颁奖典礼在南部三中(南部职业技术学校)学术厅隆重举行，南部县职业技术学校副校长徐仕莉、南充市营养膳食健康协会、南部县旅游协会相关负责人和酒店、餐饮、烹饪等会员单位代表、南部职业技术学校神厨教育烹饪专业韦挺老师和同学们出席开班典礼。

在开班典礼上，四川神厨教育科技施维乐总经理等向2020级优秀学生颁发奖状、奖金。南部职业技术学校副校长徐仕莉、四川神厨教育科技、南部县旅游协会相关负责人向天来大酒店、红电大酒店、豪威益国际大酒店、金泰国际大酒店、南部德意千禧餐饮、南部天波鱼府、绸都潮牛道共七家酒店、餐饮企业授实训基地牌，并聘请各酒店、餐饮总厨为专业技能导师。中国食文化研究会餐饮传承委副秘书长、四川省旅游二类教学指导委员会委员、四川神厨教育科技教学总监谢君宪主持本次开班仪式。

据南充天来大酒店餐饮总监赵涛先生介绍：在职业人中，唯有医生和厨师的服装是白色的，这是要求要做到洁净，纯真。特别是现在厨师服装有的企业颜色不同，但是，世界上厨师的白帽子是公认了的。就是要求厨师把“清洁卫生高于一切”，也就是要注重食品安全，服务人民群众的膳食健康。

​南部县旅游协会执行会长张勇在给同学们的新学期寄语中强调：未来十年，旅游业将迎来爆发式增长，而餐饮作为旅游业重要组成部分也面临着无穷的机遇和挑战，希望同学们认真学习专业知识，努力提高专业素养。学校、协会、政府都会为学生们提供积极支持。协会各会员餐饮企业也期待与学生们签约，共筑同学们的职业梦想!(谢君宪)